• Malzemeler 1 Kg.Patlıcan 3 Diş Sarımsak 1 Tane Soğan 1 Yemek Kaşığı Tereyağı (Oda Sıcaklığında) 1 Su Bardağı Kaşar Rendesi Tuz Karabiber Kekik Beşamel Sos İçin 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Su Bardağı Süt

Sponsorlu Bağlantılar

Beşamel Soslu Patlıcan

 

Malzemeler

1 Kg.Patlıcan

3 Diş Sarımsak

1 Tane Soğan

1 Yemek Kaşığı Tereyağı (Oda Sıcaklığında)

1 Su Bardağı Kaşar Rendesi

Tuz

Karabiber

Kekik

Beşamel Sos İçin

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

1 Çorba Kaşığı Un

2 Su Bardağı Süt

Yemeğin Tarifi

Patlıcanları fırında közleyin.Patlıcanlar közlenirken beşamel sosu hazırlayın.Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin.Unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun.Sütü ilave edip koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.Sosun içine karabiber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alın.Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağına rendelenmiş soğan,sarımsak,kekik ve tuzu ekleyin.Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup tereyağlı sosa bulayın.Beşamel sosu patlıcanların üzerine sürün ve fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

 

Bir önceki yazımız olan Dil Peynirli Pazılı Biftek başlıklı makalemizde biftek yemeği, dil peynirli biftek ve pazılı biftek hakkında bilgiler verilmektedir.

Incoming search terms:

Be Sociable, Share!