Sponsorlu Bağlantılar

Karnabahar Graten

Karnabahar Graten


Malzemeler

1 Adet Büyük Boy Karnabahar
400 Gr.Kıyma
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Beşamel Sos İçin;

2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt

Yemeğin Tarifi

Temizleyip ayıkladığınız karnabaharı tencereye koyup üzerine çıkacak kadar su ve bir çorba kaşığı tuz ile yumuşayana kadar haşlayın.Yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda kavurup içine kıymayı ekleyerek kavurun.Tatlı ve acı salçayı kıymaya katıp biraz daha karıştırdıktan sonra üç-dört bardak sıcak suyu ve baharatı ilave edip 15-20 dakika kadar pişirin.Pişmiş olan karnabaharları süzüp kıyma tenceresine ilave edin.Bir iki kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.Bu arada beşamel sosu hazırlayın. Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin.Unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun.Sütü ilave edip koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.Sosun içine karabiber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.Karnabaharı ısıya dayanıklı bir kaba alıp üzerine hazırladığınız beşamel sosu yayın.Önceden ısıtılmış fırında beşamel sos renk alıncaya kadar pişirip sıcak servis edin.

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Enginar Dolması başlıklı makalemizde değişik yemek tarifleri, diyet yemekleri ve peynirli enginar çanakları hakkında bilgiler verilmektedir.

Incoming search terms:

Be Sociable, Share!