Sponsorlu Bağlantılar

MANTI
Malzemeler

250 Gr.Kıyma
1 Tane Kuru Soğan
½ Demet Maydanoz
Tuz
Karabiber

Hamuru İçin:
5 Su Bardağı Un
2 Tane Yumurta
2 Su Bardağı Su
Tuz
Sosu İçin:
3 Su Bardağı Yoğurt
4 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Pulbiber
Nane

Yemeğin Tarifi

Unu bir kaba boşaltın.Ortasını açıp yumurta su ve tuzu koyun.Yumuşak bir hamur elde edip hamuru biraz dinlendirin. Bu arada mantının içini hazırlayalım.Kıyma,rendelenmiş soğan,kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiberi harmanlayın. Hamuru yufkadan kalın açıp karelere bölün.Böldüğünüz karelerin içine harçtan koyup üçgen şekilde katlayın.Hepsi için aynı işlemi yaptıktan sonra mantıları kaynar suda haşlayıp süzün.Daha sonra servis tabağına alın.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pulbiber ve nane gezdirerek servis edin.

Bir önceki yazımız olan Çerkez Çorbası başlıklı makalemizde Çerkez Çorbası yapılısı hakkında bilgiler verilmektedir.

Incoming search terms:

Be Sociable, Share!